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雞肉粉加盟政策
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總部地址:廣州增城沙莊經濟技術開發區建設東路

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  雞肉粉你還在經銷別人的產品嗎?你還在為廠家取消你的經銷代理權而擔憂嗎?產品我研發,你來做老板,你還在擔心什么?

  廣州市味研生物工程科技有限公司是一家高科技營養與健康產業核心配料企業,雞肉粉、雞肉膏、純雞油等雞肉提取物配料多達幾十種(純雞肉粉、粉末雞油、純雞膏、雞肉粉、雞肉提取物、呈味雞肉粉、天然熱反應提取雞油......)。味研更可以隨心定制專屬您的品牌產品,量身定制您所需的配料及價格區域,在保證您的業績的同時保證您的利潤! 

 

  味研純雞肉粉是采用精選的優質肉雞,經高溫高壓烹飪工藝,風味抽提,真空濃縮,噴霧干燥精制而成的純天然調味料。本產品最大特點是“純天然”(即用純雞肉制造,不再有任何人為添加的鹽、糖、味精、麥芽糊精及不含任何香精),“雞味十足”(具雞肉湯的原汁原味)。

  雞肉粉有效保證了雞肉的營養成分,蛋白質含量高,味道鮮美,口感醇厚,是生產中高檔雞精、雞粉、雞汁調味品最理想的雞肉風味原料,其濃郁的鮮甜味、天然雞脂香,雞肉香、肉香是其他香精香料不能代替的,是一種目前國際上最受雞精(粉)行業所有知名品牌廠家青睞使用的高品質低成本的雞肉風味核心基料。



  1、純天然,雞味十足。使用領先提取技術,提取出雞肉中的鮮香物質、營養物質,具有天然雞肉香味和滋味,鮮味完美,營養豐富;

  2、工藝先進,質量穩定。味研生物集團采用現代生物工程技術,經溫和酶解、濃厚味生香、微膠囊包埋、噴霧干燥而成,大規模工業化生產,嚴格的生產現場封閉管理及衛生管理,產品質量穩定;

  3、綠色原料,貴在天然。純天然雞肉粉采用無污染的優質肉雞生產,優質肉雞生長期長,體型適中,蛋白質含量高,香味、鮮味、風味、營養成分具有得天獨厚的優勢;

  4、營養豐富,使用方便。雞肉蛋白質被分解成肽類和多種氨基酸,以與人體的消化和吸收。雞肉粉蛋白質含量高達40%以上,可明顯提高食品氮指標;用量無限制,能與其它配料有很好的協同作用,形成各種復合風味;

  5、專注專業,品質典范。味研純雞肉粉榮獲多項國際質量體系認證,作為世界500強食品企業核心配料商之一,每年還接受雀巢、旺旺、美國亨氏、康師傅等知名品牌客戶的供應商資質認定;

  6、味研純雞肉粉微生物指標細菌總數一般可控制在≤1000cfu/g。

 

 

味研招商政策

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  味研純雞肉粉廣泛用于中高檔雞精、雞粉、雞汁等家用調味品,方便面調料,咸味香精,各式湯料(餐飲業高湯、濃湯等),休閑及膨化食品、餅干,營養調理食品,肉類及水產加工品(雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食)等。

  建議使用量:雞粉類產品:6%-8%雞精類產品:2%-4%雞汁類產品:2%-4%其他產品推薦用量:2%-20%(以成品計)感官評估:氨基酸分析結果報告單位:(mg/100g)在熱水里,1%溶液,加少許鹽能體現雞肉特有的滋味和香氣。



  陰涼、干燥處密封保存



  一年

 

項目 標準
感觀指標   色澤   淺棕色
  組織狀態   疏松粉末狀
  滋味   具有雞肉汁的鮮甜味
  氣味   具有雞脂香,無異味
  在水中的分散性   易分散于熱水中,允許有少量的沉淀
  顆粒度(過12目標準篩,%)   >95
理化指標   水分(%,w/w)   ≤5
  脂肪(%,w/w)   ≤55
  蛋白質(%,w/w)   ≥40.0
  過氧化值(meq/kg)   ≤6
  重金屬(以汞計)(mg/kg)   ≤10
微生物指標   微生物指標細菌總數(CFU/g)   ≤3.0×104
  大腸菌群(MPN/100g)   ≤90
  致病菌   不得檢出

 

味研市場前景

 

  由于提取物純雞粉具有諸多優良特性,故近年來在食品、醫藥、日用化工等領域中顯示出了誘人的應用前景,特別是隨著人們越來越注重天然制品,它們潛在的市場前景十分廣闊。

 

用于食品的營養強化,作功能性食品的基料

 

  味研雞肉提取物以雞胸肉為原料,經溫和定向酶解提取而成,因而脂肪含量低,蛋白質含量高,可應用于健美減肥食品、保健食品等營養食品。行業發展

 

用于調整食品的結構和口感

 

  在火腿腸、香腸等肉制品中添加味研雞肉提取物,能提高制品營養價值,并且?%